一、公司简介



。。 海瑞（中國）集團控股有限公司為中韓合資企業（幸福海岸咖啡Happy Cafe为旗下咖啡连锁品牌），自1995年起進軍休閑餐飲領域，迄今已經紮根該行業近20年。集團總部堅持以立足香港、放眼國際的長遠經營眼光，將美食文化推及世界各地。目前集團總部在香港，韓國、日本、中國內地都有分公司。集團旗下眾多品牌已遍及世界，包括美國、加拿大、東南亞、港澳台、中國內陸等國家地區。
루이(중국) 홀딩스는1995 년부터, 캐주얼다이닝지역으로, 지금까지거의20 년동안업계에서뿌리를가지고있으며, 중국과한국의합작회사입니다. 그룹본부는장기사업비전을, 홍콩국제모양을기반으로, 그리고세계의음식문화를밀어주장했다. 현재그룹은홍콩, 한국, 일본에본사를두고있으며, 중국본토에지사가있습니다. 미국, 캐나다, 동남아시아, 홍콩, 마카오, 대만, 중국내륙기타국가와지역을포함한전세계에걸쳐그룹의많은브랜드.

源自韓國 放眼國際 品質至上 品牌制勝 仰望星空 腳踏實地

。。韓國濟州島人一有時間，就會去離家不遠的海邊去看海，在沙灘漫步，在水中暢游。大海對于濟州人而言，有著特殊的意義。大海代表著一種廣大，一種高貴，一種信仰，孕育著每個人的幸福人生。很多人會跑到海邊，許下自己的願望，帶著滿足與期待離開。

。。我們選擇幸福海岸(Happy Cafe)這個美麗的名字，就是希望能帶給更多的人大海的祝福與佑護，在人生的道路上一帆風順，事業有成！

全球營銷中心/글로벌마케팅센터
。。全球營銷中心：作為國際咖啡連鎖品牌，海瑞（中國）集團控股有限公司擁有完整成熟的咖啡品牌(幸福海岸咖啡)連鎖經營模式，成立了全球營銷中心統籌運營，給予加盟商全方位營銷支持。

。。全球研發中心：美味健康的咖啡是海瑞（中國）集團控股有限公司的靈魂。海瑞（中國）集團控股有限公司成立了香港研發中心，聘請世界級食物專家負責公司產品開發，實時掌握市場動向和消費者動態，針對市場情況進行咖啡口味的開發，確保每一杯美味健康、時尚新穎的咖啡抵達消費者的口中，以卓越產品開發能力保證加盟商利益。

二、品牌文化
幸福起源/행복기원
幸福海岸脫胎于韓國濟州島秀麗海岸，透著濃濃韓國風情。
幸福海岸是對生活的希望，希望一生幸福，優雅相伴。
幸福海岸是對夢想的追逐，幸福海岸，夢想彼岸。
제주도의아름다운해안의탄생해피코스트한국스타일은깊이를알수있다.
해피코스트살아있는희망입니다희망이행복의삶, 우아한동료.
해피코스트상대방꿈, 꿈, 행복해안의추구이다.
品牌個性/브랜드개성
。。幸福海岸咖啡(Happy Cafe)承載韓國優雅氣質，秉承城市生活時尚理念，提倡城市生活品質化。以美味時尚的咖啡表達幸福生活的期望，表達對美好夢想的追逐。幸福海岸咖啡品牌透著城市優雅生活氣質，倡導時尚健康潮流城市生活。

品牌願景/브랜드비전
。。引領城市時尚生活潮流，造就城市優雅生活格調，打造國際時尚咖啡連鎖品牌

三、品牌优势



。。幸福咖啡 十大幸福價值/열행복한커피값
。。幸福，只屬于遠見之人。當幸福來敲門，請敞開胸懷迎接。
Happiness, only belongs to the people of vision.
The pursuit of happyness, please be open to meet.
행복은단지사람들의비전에속한다. 행복을추구는두팔을벌려환영해주세요
品牌優勢 ：加盟幸福海岸咖啡(Happy Cafe)，您可以在幸福海岸咖啡(Happy Cafe)的授權範圍內，使用幸福海岸咖啡(Happy Cafe)的知識產權，包括域名、徽標、名稱、商標等進行合法經營活動。這是幸福咖啡的實力象征，也是幸福咖啡(Happy Cafe)給與加盟商和消費者的保證與承諾。
技術優勢：幸福海岸咖啡(Happy Cafe)擁有專業咖啡培訓、調酒培訓、廚師培訓、服務培訓、管理培訓等全套培訓管理體系，擁有多年經營國際連鎖咖啡店的成熟運營模式和管理經驗。加盟幸福海岸咖啡(Happy Cafe)，總公司將從人才培訓、店面管理運營等方面給與加盟商全方位保障。
資源優勢：幸福海岸咖啡(Happy Cafe)擁有領先的咖啡技術和管理模式。總部為加盟商提供專業正規的咖啡設備和優質的咖啡原料，保證加盟商生產出原汁原味的咖啡。有了這些保障，我們可以很自信的說：請您放心加入幸福海岸咖啡(Happy Cafe)吧，我們將協助您共同邁進成功之旅。
服務優勢：幸福海岸咖啡(Happy Cafe)多年連鎖運營經驗積累了一整套完整的服務管理和監督系統，造就了咖啡店的服務軟實力，讓消費者在咖啡店能享受到真正的星級服務。而這一切，幸福海岸咖啡(Hppy Cafe)都將毫無保留的傳授給加盟商。
市場優勢：咖啡作為商品真正進入中國市場大約在80年代初期，多年內一直致力于中國市場的開拓，前期市場開拓已經奠定了比較深厚的市場影響力和品牌積累。
規模優勢：幸福海岸咖啡(Happy Cafe)擁有規模龐大的連鎖體系，能夠從各個方面發揮連鎖資源的整合作用。各個加盟商之間構成一個龐大的咖啡生態市場網絡，共同抉擇整個咖啡市場，將規模優勢轉化為成本優勢和價格優勢，一起奔向財富大道。
形象優勢：幸福咖啡品牌(Happy Cafe)擁有整套完整的品牌VI管理系統，從門店裝修設計、店內陳設、物品運用都堅持品牌正規VI運用，具有極高的視覺識別度，保證加盟商利益。星級服務標准建立了極好的市場形象和品牌形象，廣受消費者稱贊。
原料和價格優勢：了確保產品質量和價格的穩定，幸福海岸咖啡(Happy Cafe)連鎖店原料均采取烘培工廠直接供應加盟店，減少了中間流通環節，降低加盟店原料采購成本。
研發優勢：幸福海岸咖啡（Happy Cafe）擁有自己的咖啡飲品、餐品技術研發隊伍，成立了幸福海岸咖啡（Happy Cafe）全球研發中心，不斷根據市場變化和消費需求開發新的美味的咖啡飲料及美食，始終引領市場前沿。

四、开店优势



開一家幸福海岸時尚休閑咖啡館的四大好處
1.
幸福海岸咖啡(Happy Cafe)以綜合體驗創造高附加值，顧客對咖啡厅消費的價格明感度不高，他們知道購買的不僅僅是咖啡，而是一種綜合體驗，所以咖啡館生意的利潤率比餐飲業平均水平高很多。
2. 舒心工作
一間咖啡厅注重環境的營造，環境是產品的一部分。優雅愜意的環境對于經營者來說也是一種工作上的享受，相信在這樣的環境下，生意與生活是和諧的統一，掙錢本該也是一種享受。
3. 容易管理
咖啡作業已經有了一整套標准化的操作流程，按照流程制作咖啡，其口味和質量能始終保持一致水准，另外咖啡館所經營的皆是西式食品。所以從操作上來看，相對于茶藝和中餐來說只需一定的培訓，任何人都可以輕松勝任，由此降低了管理運營難度。
4. 拓展人脈
咖啡厅是容易使顧客產生高忠誠度的地方，因愛屋及烏，所以顧客對咖啡厅的喜愛會轉化成對店主的認同；咖啡厅也是一個輕松閑談的好地方，這種環境打破了人與人之間的隔閡，有助于你與各色顧客成為朋友，讓你的生意成為廣交賢良、拓展人脈的平台。

五、咖啡历史



風靡世界的經典美味 亙古不變的純正享受
。。 幸福海岸咖啡(Happy Cafe)通过资料考证：咖啡這種植物的起源可追溯至百萬年以前，事實上它被發現的真正年代已不可考，在無數的咖啡發現傳說中，最令人津津樂道的就是《牧羊人的故事》。十六世紀衣索匹亞有個牧羊人，有一天發現自己飼養的羊只忽然在那兒不停的蹦蹦跳跳，他覺得非常不可思議，仔細加以觀察，才明白原來羊只吃了一種紅色的果實,于是他便拿著該種果實分給修道院的僧侶們吃，所有的人吃完後都覺得神清氣爽；據說此後開果實被用來做提神藥，而且頗受一生們的好評。

。。 但最早有計劃栽培及食用咖啡的民族則是阿拉伯人，阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(coffeecherry)咀嚼，以吸取其汁液，其後，他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，當成長途旅行的體力補充劑，一直到約公元一千年，綠色的咖啡豆才被拿來在水中煮沸成為芳香的飲料。

。。 咖啡進入亞洲：阿拉伯人沒能將咖啡在亞洲傳播開來，荷蘭人卻做到了！在對外殖民統治的過程中，他們在印度的馬拉巴種植咖啡，又在1699年將咖啡帶到了現在印尼的巴達維亞。荷蘭的殖民地一度成為歐洲咖啡的主要供應地。目前，印尼是世界上第四大咖啡出口國。

。。咖啡進入歐洲：威尼斯商人于1615年首次將咖啡帶入了歐洲。到1683年，歐洲首家咖啡館在威尼斯開張，而最著名的還要數1720年在聖馬可廣場開設的佛羅倫薩咖啡館，到至今仍生意興隆。

。。 咖啡進入美國：1668年，咖啡作為一種時尚飲品風靡南美洲，咖啡屋緊跟其後，分別在紐約、費城、波士頓和其他一些北美城市出現。今天，著名的華爾街金融區的紐約股票交易所和紐約銀行都始于咖啡屋。

。。 咖啡首次在美洲種植是18世紀20年代，又是荷蘭人最先將咖啡傳到了中美洲和南美洲。咖啡由荷蘭的殖民地傳到了巴西，之後又由英國人帶到了牙買加。到了1925年，種植咖啡成為中美洲和南美洲的傳統，同年，夏威夷也開始種植咖啡，它是美國唯一的咖啡產地。迄今，巴西早已是世界上最大的咖啡豆生產國，占全球咖啡總量的30%，而哥倫比亞則是全球第二大咖啡生產國，占全球咖啡產量的12%左右。

。。咖啡進入中國：據史料記載，1884年咖啡在台灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕，大陸地區最早的咖啡種植則始于雲南，是在19世紀末，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到了雲南的賓川縣，從此生根發展起來。

六、咖啡名人



一杯咖啡就是一段曆史幸福海岸与您共享咖啡名人
許多名人與咖啡結下不解之緣。喜歡咖啡的名人也很多，而且對他們的事業也有所幫助。不少政治家是一手端咖啡杯，一手治天下。
法國傑出的外交家塔列蘭(1754-1838年)曾經說過：熬制得最理想的咖啡，應當黑得像魔鬼，燙得像地獄，純潔得像天使，甜蜜得像愛情。
法國國王路易十五也是一個咖啡迷，並喜歡自己親自煮制。他叫花匠在花園裏種植了一些咖啡樹；每年可收獲近3千克咖啡豆。
法國皇帝.拿破侖（1769--1821年），一生喜愛喝咖啡，他形容喝咖啡的感受是，相當數量的濃咖啡會使我興奮，同時賦予我溫曖和異乎尋常的力量。　　
偉大的法國作家昂.巴爾紮克，每天都飲用大量咖啡。他認為咖啡有助于靈感的發揮。他通常在晚上6點睡覺，睡到深夜12點，然後起床，一連寫作12個 小時，在寫作過程中，一直不停地喝咖啡，他說：一旦咖啡進入腸胃，全身就開始沸騰起來，思維就擺好陣勢，仿佛一支偉大軍隊的連隊，在戰場上開始投入了戰 鬥。
法國傑出的思想家伏爾泰（1694--1778年），即使在晚年，也大量飲用咖啡。據說，他一天可喝咖啡達50杯之多。有人曾對他說咖啡是慢性毒藥，他喝了65年，至今還沒死。最後，伏爾泰活了84歲。
法國啟蒙運動家伯.方特內爾（1657--1757年），一生愛喝咖啡，當他活到百歲高齡時，一位比他僅小兩歲的鄰居老太太對他開玩笑說：閣下你我在世上活了這麼久，可能是死神早把我們遺忘了。他回答說：噓，小聲點，最好讓死神別再想起我們。
偉大的德國哲學家伊.康德，在早年時對咖啡並不太嗜好，但在晚年時，卻對咖啡懷有特別強烈的依戀。
英國哲學家和政治活動家詹姆.麥金托什，對咖啡一往情深。他認為，一個人的智力，與飲用的咖啡量成正比。
普魯士國王弗裏德希二世（1712--1785年），有常喝咖啡的習慣，但與眾不同的是，他喝咖啡不摻水，而摻兌香檳酒。
美國將軍烏.格蘭特（1822--1885年），習慣于在早餐時，食用新鮮醋汁和黃瓜，然後喝濃咖啡，每天一大杯。